Le Bichat

Un fast-food eco-friendly ? Vous en rêviez ? On vous présente Le Bichat. Une cantine engagée pour régaler vos papilles et zéro gaspillage garanti ! Vous y trouverez des plats bio de saison, locaux, à prix justes. Leurs produits proviennent de productrices et producteurs locaux. Au Bichat, vous pourrez déguster des vins nature, des bières locales ou encore du café bio issu du commerce équitable.

Leur démarche : Plus qu’une cantine, le Bichat est THE place to chill. On adore son cadre ouvert, chaleureux et sa terrasse. À la carte: des produits sains, faits maison, accessibles aux petits budgets. Les plats, boissons et gâteaux sont préparés chaque jour sur place. C’est délicieux et 100% frais ! Au Bichat, vous pouvez manger dans des bols en verre avec un couvercle consigné. Le Bichat est une cantine populaire, c’est-à-dire qui envisage un monde dans lequel chacun puisse avoir accès à une nourriture bonne pour lui, pour ceux qui la produisent et pour la planète. Ce n’est pas tout ! Pour les geeks comme nous, Le Bichat met en place un système de compostage sur place. Le compost sert pour les bacs à fleurs et est redistribué aux familles à proximité pour leurs plantes à domicile. La classe !

Leur suggestion : Bol végan, avec une base de riz, de légumes rôtis et des crudités et Kombucha parisien. Des délicieux tapas de légumes servis le soir.

Prix moyen : Burrata Île-de-France (9€), Verre de vin nature Mauzac de Laurent Cazottes (3,50€), bol végan (9€), Dessert succulent chocolat (3€), Jus frais du jour (4€).