BON SENS

Voilà la jolie surprise de la petite couronne. À Bagnolet, dans ce restaurant-épicerie, Fanny et Etienne vous accueillent pour un petit-déjeuner, un déjeuner, prendre un verre pour l’apéro et faire vos courses.

La carte change tous les jours en fonction de l’arrivage et les produits sont locaux, bios, fermiers et artisanaux et bien sûr de saisons. On y découvre une cuisine inventive, engagée et des prix équilibrés du champ à l’assiette. En épicerie, il y a des primeurs, une fromagerie/crèmerie, de la viande/charcuterie, cave à vins & spiritueux, du pain en levain, des bouquets de fleurs françaises et tous les basiques d’une épicerie alimentaire.

Leur démarche : 100% des fruits et légumes sont de saison, pas de produits issus de serres chauffées, 100% des fruits et légumes sont bios labellisés. La majorité des approvisionnements (sauf fromage et vin) sont locaux (Île-de-France, Perche). La majorité des fournisseurs sont producteurs (y compris en vin et fromage). Les viandes sont françaises, bios et 100% élevage extensif. Tous les vins sont bios et au moins la moitié est nature et l’autre en biodynamie. 100% de leurs bières sont locales, issus de -10km de la boutique. En cuisine, tous les jours, il y a au moins 1 entrée (sur 2) et 1 plat (sur 2) végétariens.

Leur suggestion : La formule entrée-plat-dessert à 18,5€.

Prix moyen : Pain au levain bio (8,5€-12,5€/kg), Boîte d’oeufs (3€), Bouteille de vin (8,5€ à 20€).