La Bicyclette

Lundi : 17h - 00h Mardi : 17h - 00h Mercredi : 17h - 00h Jeudi : 17h - 00h Vendredi : 17h - 00h Samedi : Fermé Dimanche : Fermé

À deux pas du Canal St. Martin et Le Bassin de la Villette, ce restaurant, favorise l’artisanat, le bio, la biodynamie dans les vins et encore l’agroforesterie. La Bicyclette c’est un restaurant avec éthique, cherchant toujours une meilleure manière de produire. Que c’est beau et très très bon !

Leur démarche : Intégrant une démarche écoresponsable profonde, La Bicyclette s’approvisionne avec L’association Marché sur l’Eau. Côté viande toutes leurs viandes sont françaises, et ils travaillent directement avec les producteurs. Et côté pêche, ils favorisent la pêche à la ligne. Ils fabriquent aussi leurs propres conserves, confitures et produits lacto-fermenté. Bières locales et vin en biodynamie, la soirée s’annonce bien ! Leurs déchets organiques sont pris en charge par la ville de Paris pour produire du biogaz. Et grâce à leur démarche jusqu’au-boutiste, ils fabriquent quelques produits de ménage maison (vinaigre, savon noir et huiles essentielles). Pour le reste, tous produits sont achetés sur la plateforme GREENWEEZ.

Leur suggestion : Le chou farci !

Prix moyen : Café (2€), Plat (15€), Entrée/Dessert (6€), Vin (8€ à 28€).