L'Académie du Climat

La Buvette de L’Académie du Climat est un lieu de vie convivial et participatif pour boire un verre, manger ou même bruncher. Ici tout est bio ou raisonné, de saison et ultra-local !

La Buvette propose aussi une programmation festive et militante gratuite : concerts, débats, ateliers, projections… Véritable lieu d’inspiration et de pédagogie, l’Académie du Climat a été créée pour faciliter les échanges et les rencontres autour du respect de la planète. Les citoyens et les professionnels de la restauration peuvent trouver de nombreuses ressources en matière de bonnes pratiques écologiques.

Leur démarche : La carte de la Buvette est composée uniquement de produits locaux, de saison, issus de l’agriculture durable et de circuits courts. Les mercredis, jeudis et vendredis, tous les plats sont végétariens et préparés par les Marmites Volantes. Une attention particulière est portée au gaspillage et à la réduction des déchets et de la pollution (compostage, emballages durables, livraison à vélo…).

Leur suggestion : Les plats végétariens et réconfortants avec des tartiflettes (mercredi et vendredi) et des gratins végétariens (jeudi et samedi) concoctés par les Marmites Volantes à 6€.

Prix moyen : Tartinable (6€), Burrata (6€), Plat du week-end (17€), Brunch (25€), Boisson (entre 1€ et 7€).