BAPBAP

Vous rêvez d’une brasserie artisanale à la fois parisienne et indépendante? On l’a trouvé pour vous, c’est BAPBAP ! Fondée en 2014 par deux amis, BAPBAP produit actuellement 8 bières permanentes et des bières éphémères chaque mois. Vous trouverez, une variété de bières de type Pale Ale, Sour, Lager, Porter, IPA entre autres.

Leur démarche : Que de la mousse locale ici ! Toutes les bières, dont 3 bières bio, sont brassées sur place, derrière le bar rue Saint-Maur. Et chaque étape, allant du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, ont lieux dans la brasserie du 11e ou dans leur 2ᵉ lieu de production à Sucy-en-Brie dans le Grand Paris.

Leur suggestion : Leurs bières bio : la Canopée (IPA), la Deux Rives (Hefeweizen), et l’Herbe Folle (Pale Ale).

Prix moyen : Bières (3€ à 3,50€).